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La sélection
L'œnologue Mr GROPPI Christophe est en charge de la vinification et du suivi des vins, assisté par Mr HOURDEL Jérome de l’ICV (Institut Coopératif du Vin) et de Mr CROS Alain pour les assemblages des différentes cuvées qui pendant de très nombreuses années a vinifié l’ensemble des cuvées et qui grâce à ce travail d’équipe a élevé les vins de notre cave au plus haut rang, en remportant par deux fois le titre des grands vins de France toutes appellations confondues en 1985 et 1995, de nombreuses médailles d’or et bien d’autres palmarès très élogieux.
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La commercialisation
Nous proposons une gamme de bouteilles en Appellation Corbières et Vin de Pays d’Oc destinée essentiellement à nos clients particuliers mais aussi aux restaurateurs et cavistes dans toute la France.
Notre cave est présente sur les marchés à l’exportation.
Notre gamme de bouteilles se décline sous la marque CELLIER D’ORFEE en rouge, rosé, et blanc et profite de la renommée
De notre cuvée phare qui a vu le jour en 1993 : la « cuvée SEXTANT ».
Cette cuvée SEXTANT régulièrement primée dans les concours Nationaux et Internationaux, est reconnue par les Guides et revues spécialisés. C’est un vin incontournable de l’appellation.
LA Cuvée B de BOUTENAC Premier Cru de Boutenac est la dernière née de notre gamme, son millésime 2007 est déjà primée par 3 médailles d’OR (renvoi fiche B BOUTENAC)
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