aoc Corbières & vin du Languedoc, les celliers d'orfée vous proposent leurs vins
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Les Celliers d'Orfée
53, Avenue des Corbières
11200 ORNAISONS
Téléphone : +33 (0) 4 68 27 09 76
Fax : +33 (0) 4 68 27 58 15
Créée en 1933 notre structure a évolué en permanence.
Les premières décennies ont été orientées dans la production intensive destinée essentiellement au Marché National avec des vins peu tanniques et à faible teneur en alcool.
- Dans les années 70, avec la disparition des gros consommateurs, le changement et l'évolution sociale et culturelle, une viticulture de qualité est née en Languedoc.
- Dans les années 80, par une restructuration du vignoble et la modification de son encépagement.
- Depuis les années 90, par une révolution technique permettant l'adaptation de notre production aux goûts des consommateurs.
- A partir de 1994 les caves des villages de Luc sur Orbieu et d'Ornaisons mettent en commun leur savoir faire.
- 12 ans plus tard, c'est avec la cave de Ferrals les Corbières que naît la nouvelle structure "d'Orfée".
Ce rapprochement d'hommes et de moyens sur un même terroir permet de renforcer la stratégie de qualité des vignerons et la pérennité de leur entreprise.
Cette nouvelle unité représente 68.000 hls de vins pour le millésime 2007 dont une production moyenne de 25.000 hls d' AOC.
Un vignoble de 1 350 Ha qui s'étend sur 6 communes Bizanet, Boutenac, Cruscades, Ferrals les Corbières, Villerouge la crémade, Luc sur Orbieu et Ornaisons exploité par 272 viticulteurs dont 750 Ha sont en aire d'appellation d'origine contrôlée, Corbières et Corbières Boutenac situé sur sur 3 terroirs.
Entre Mer et Montagnes (30 mn de la mer Méditerranée, 1h30 des Pyrénées) dans le sud de la France, dans les Corbières, près de la Cité de Carcassonne, les Celliers d’Orfée à Ornaisons se trouvent proche de l’axe Est-Ouest Montpellier - Toulouse.
Ce positionnement permet de profiter de très bonnes conditions météorologiques tout au long de l’année avec un taux d’ensoleillement optimal et des précipitations adaptées à la culture de la vigne.